ラーメン

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ラーメンラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼焼豚、メンマ（支那竹）、ネギなどの具を乗せる形が多い。ラーメンマン『闘将!!拉麺男』より : 闘将!!拉麺男（たたかえ!!ラーメンマン）は、ゆでたまごによる漫画、及びそれを原作としたアニメである。「フレッシュジャンプ」（集英社）において、1982年から1989年まで連載された。単行本はジャンプコミックスで全12巻、ジャンプコミックスセレクションで全9巻、集英社コミック文庫で全8巻が発売されている。中国を舞台にした拳法漫画。主人公のラーメンマンが中国各地を訪れ、様々な敵と戦っていく。迫力ある構図と、細かいつじつまあわせを放棄した強引な話の展開が特徴。特に、死んだはずのキャラクターが何の前触れもなく生き返る事で有名。また『キン肉マン』と違って残虐な描写も多く、子供を含めた虐殺場面が度々描かれている。ラーメン屋『ラーメン』より : ラーメンとは、中国に由来するかんすい麺を使った汁そばである。焼豚・メンマなどを具に添えた醤油仕立てのものが普通であるが、現在は多種多様なラーメンがある。支那そば、中華そばともいうため中国のものと思われている面もあるが、いまでは日本を代表する大衆食である。漢字は「拉麺」が原義に近いが、「老麺」を当てる場合もある。いまでは「ラーメン」は日本の食べ物と考えて間違いはない。手や機械で引き延ばして作った麺をゆで、豚骨や出汁鶏がら、野菜、煮干しなどを煮込んで作ったスープでかえしを割ってスープを完成させ、叉焼焼豚、メンマ（支那竹）、ネギなどの具を乗せる形が多い。ラーメン二郎ラーメン二郎（らーめんじろう；ramen jiro）とは、東京都港区 (東京都) 港区三田に本店を構え、首都圏で店舗展開するラーメン店である。創業者は山田拓美。山田氏は現在においても三田本店の店主である。濃厚な醤油豚骨スープで、非常に油分が多い。カネシ醤油を使用する。材料は、豚(背油)、野菜。強く煮出す。濃厚スープに合わせた中～太麺。基本的には、上質小麦粉を使用し防腐剤を入れない自家製麺。打ったばかりの非熟成ボソボソ麺もある。通常、一般のラーメン店より麺の量が多い(初めての方は「小ラーメン」の「麺少な目」を注文時に頼んだ方が良い) キャベツともやしがトッピングされる。通常のラーメン店よりその量は多い。ラーメンズラーメンズは、小林賢太郎と片桐仁の二人によるお笑いタレントお笑いコンビ。1996年結成。トゥインクル・コーポレーション所属。二人は多摩美術大学版画科の同級生。在学中、以前存在していた落語研究部を復活させるかたちで「オチケン」を設立。学業そっちのけでお笑いに打ち込む。1999年、NHK爆笑オンエアバトルに第一回から参加、一気に知名度を上げる。小林賢太郎は脚本・演出を担当、声帯模写・形態模写を得意とする。片桐仁は天然のセンスで面白い動きを担当。それぞれ自分にないものを持ち寄ったユニットといえる。また、片桐は彫刻・陶芸を、小林は漫画・エッセイなどを副業にもつ。ラーメン橋 (橋梁形式) ラーメン橋(-きょう)は、橋梁形式の一つであり、主桁と橋脚・橋台を剛結構造としたものである。ラーメンはドイツ語のrahmenに由来するもので、英語ではRigid frame bridgeと称する。橋梁の主桁は、荷重の作用や温度変化の影響により、伸縮や回転などの変形を起こす。そこで、主桁と橋台・橋脚の間には支承と呼ばれる伸縮や回転を吸収する部位を設けるのが一般的である。これに対しラーメン橋は、この支承を設けず、主桁と橋脚や橋台を剛結する橋梁である。 :主桁と橋脚が剛結されているため、地震時の橋脚の変形を主桁が拘束し、橋脚の地震よる変形・断面力を小さく抑えることができる。また、支承を用いないため、過大な変形により支承から主桁が落橋することも抑えることができ、耐震性に優れた構造と言える。ラーメン発見伝ラーメン発見伝は、ビッグコミックスペリオール誌で連載中の、ラーメンを題材としたグルメ漫画である。原作：久部緑郎、作画：河合単。ラーメン王でフードライターの石神秀幸が原作協力している。基本的に単発ストーリーで、ラーメンレシピの改良、ラーメン店経営の問題点とその解決、創作ラーメンの開発や対決などがテーマとなっている。単行本はこれまでに14巻（2005年3月末）まで発売されている。また、テレビドラマ化もされた。昼は落ちこぼれ商社マンの藤本浩平は、夜はこっそり副業でラーメン屋台を引きながら、自分独自のラーメンを開発していずれ店を開くという夢を持っている。社内でただ一人藤本の秘密を知る同僚OLの佐倉祥子は、そんな藤本を応援していた。あるとき、大阪支社より転任してきた新しい上司の四谷課長が、社内でラーメン関連の事業を推進し始めたことにより、ラーメンへの造詣が深い藤本と佐倉が抜擢され、中心メンバーとして事業開発を任されるようになった。そんな中、ラーメン評論家の有栖涼や、繁盛ラーメン店主の芹沢達也などと知り合うことになり、藤本のラーメン追及の道は大きく広がっていった・・・。ラーメンの鬼『佐野実』より : 佐野実（さのみのる、1951年4月4日 - ）は神奈川県横浜市戸塚区出身のラーメン屋「支那そばや」店主。有限会社「サノフーズ」代表取締役。私立藤沢商業高等学校（現・藤沢翔陵高等学校）では野球部に所属しプロ野球投手を目指したが、野球部には後に読売ジャイアンツなどで活躍した投手の小俣進がいたために出番に恵まれず、プロ野球投手の夢を諦めた。高校卒業後、洋食レストランでコックの修行を始め、27歳で店長になる。35歳の時に藤沢市鵠沼海岸7丁目に「支那そばや」を開業(鵠沼本店:2004年に閉店)。平成12年には新横浜ラーメン博物館に出店し、現在も唯一の佐野直営店として営業している。ラーメン博物館『新横浜ラーメン博物館』より : 新横浜ラーメン博物館（しんよこはまラーメンはくぶつかん）とは、神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21にあるラーメンに関するフードテーマパークである。通称はラー博（らーはく）。新横浜駅北口から、徒歩数分の距離にあり、1994年3月6日にオープンした。館長は岩岡洋志。フードがテーマパークになり得るという事を実証した例の一つである。昭和前期の街並みを再現したフードテーマパークというのは、1993年にオープンした梅田スカイビルの滝見小路と同じアイデアだが、ラーメン博物館の成功が全国各地でフードテーマパークや、ショッピングモール等に、店を厳選してのミニフードテーマパークが誕生するきっかけの一つとなった。ラーメンスクエア『アレアレア』より : アレアレア（”AREAREA”）は、JR立川駅南口の複合商業施設。立川みなみルネッサンス21という再開発事業（立川駅南口11・12街区共同事業）により建設され、2005年4月8日オープン。 JR立川駅南口と多摩都市モノレール立川南駅の間に位置し、JRの駅より（北側）の「アレアレア1」とモノレール駅隣接（南側）の「アレアレア2」の2棟の建物からなる。両駅とはペデストリアンデッキ（歩行者専用橋）により連結されている。2棟の建物の間には、別の建物があるため、2棟自体はつながってはいない。アレアレア1　東京都立川市柴崎町3-6-2 アレアレア2　東京都立川市柴崎町3-6-29 7F　千の庭（和食創作居酒屋）ラーメン (骨組) ラーメン (Rahmen) は、構造形式のひとつで、長方形に組まれた骨組みの各接合箇所を剛接合したものを言う。ドイツ語で『額縁』の意。主として建築・土木構造の分野で用いられる言葉であり、柱が梁と剛接合している構造を、ラーメン構造という。各所が剛接合されているため、外力により部材に発生した曲げモーメントは、接合部材に伝達しながら下部構造まで達する。比較すべき構造概念として、各部材の接合箇所がピン接合されたトラス、部材を線ではなく面ととらえる壁式構造、曲げモーメントを圧縮力に変換するアーチ構造等が挙げられる。ラーメン構造は、近代建築における最も一般的な構造形式であり、構造材別に見ると、鉄骨造（S造）、鉄筋コンクリート造（RC造）、鉄骨鉄筋コンクリート造（SRC造）の建築物の多くに採用されている。ラーメン構造が現在のように一般的な形式となったのは、建築史的視点から見ると、ごく最近、20世紀に入ってからのことであり、ラーメン構造の普及は上記に挙げた建築材料、すなわち鉄とコンクリートの普及と切っても切れない関係にある。ラーメン構造『ラーメン (骨組)』より : ラーメン (Rahmen) は、構造形式のひとつで、長方形に組まれた骨組みの各接合箇所を剛接合したものを言う。ドイツ語で『額縁』の意。主として建築・土木構造の分野で用いられる言葉であり、柱が梁と剛接合している構造を、ラーメン構造という。各所が剛接合されているため、外力により部材に発生した曲げモーメントは、接合部材に伝達しながら下部構造まで達する。比較すべき構造概念として、各部材の接合箇所がピン接合されたトラス、部材を線ではなく面ととらえる壁式構造、曲げモーメントを圧縮力に変換するアーチ構造等が挙げられる。ラーメン構造は、近代建築における最も一般的な構造形式であり、構造材別に見ると、鉄骨造（S造）、鉄筋コンクリート造（RC造）、鉄骨鉄筋コンクリート造（SRC造）の建築物の多くに採用されている。ラーメン構造が現在のように一般的な形式となったのは、建築史的視点から見ると、ごく最近、20世紀に入ってからのことであり、ラーメン構造の普及は上記に挙げた建築材料、すなわち鉄とコンクリートの普及と切っても切れない関係にある。ラーメンスタジアム2 ラーメンスタジアム2（らーめんすたじあむ2 ）は2001年12月に福岡県福岡市博多区のキャナルシティ博多5階に当初ラーメンスタジアムとしてオープンしたフードテーマパークである。ラースタ2とも。新横浜ラーメン博物館をコンセプトにしていると思われる。当初は客の人気投票によって毎月ランキングがついていたが、最近はランキング制を廃止しラーメン愛好家参加型のテーマパークへ移行しようとしている。 2006年現在、博多、釧路、京都、東京、久留米、宮崎、鹿児島、帯広などのラーメン店8店が営業している。釧路・帯広は新しくオープン。博多駅、天神エリアの中間に位置する為、週末には九州各県から多くの客が来場し、各店行列が出来ることが多い。ラーメンスタジアム『ラーメンスタジアム2』より : ラーメンスタジアム2（らーめんすたじあむ2 ）は2001年12月に福岡県福岡市博多区のキャナルシティ博多5階に当初ラーメンスタジアムとしてオープンしたフードテーマパークである。ラースタ2とも。新横浜ラーメン博物館をコンセプトにしていると思われる。当初は客の人気投票によって毎月ランキングがついていたが、最近はランキング制を廃止しラーメン愛好家参加型のテーマパークへ移行しようとしている。 2006年現在、博多、釧路、京都、東京、久留米、宮崎、鹿児島、帯広などのラーメン店8店が営業している。釧路・帯広は新しくオープン。博多駅、天神エリアの中間に位置する為、週末には九州各県から多くの客が来場し、各店行列が出来ることが多い。ラーメンの旅ラーメンの旅（ラーメンのたび）は、TeNY(テレビ新潟)の夕方の情報番組、「新潟一番」の名物コーナー。毎回、新潟県内の各市町村を巡り、何軒かのラーメンを扱う飲食店を見つける旅コーナー。また選ばれたラーメン店に旗と写真つきのポスターがもらえた。現在はこのコーナーは終了したが、番組内でラーメン中継が不定期で放送されている。 ○代ラーメン娘と呼ばれることが多い。初代　田島祐子（112市町村ラーメンの旅を担当。その後ラーメン中継毎回参加している。） 2代目武岡智子（ラーメンの旅2を2004年3月まで担当。） 3代目佐藤温子（ラーメンの旅2を2004年4月から終了まで担当）ラーメンとん太『秀穂』より : 株式会社秀穂（かぶしきがいしゃしゅうすい）は、「ラーメンとん太」、「喜多方らーめん会津屋」、「ニューとん太」、「千成らーめん」などラーメンチェーン店を運営する企業。沿革　1983年（昭和58年）　設立代表者　代表取締役　草野秀雄資本金　3710万円本部所在地　千葉県千葉市緑区 (千葉市) 緑区古市場町474-56 工場　2箇所（千葉市緑区、栃木県那須町）日本の外食産業しゆうすい千葉県の企業しゆうすいラーメン (曖昧さ回避) ラーメンラーメン - 麺類のひとつ。ラーメン構造は建築などの骨組。（ドイツ語: rahmen。英語の frame）ラーメン (骨組) ラーメン橋 (橋梁形式) ラーメン橋ラーメン橋ラーメン橋 (橋梁形式) -- 橋梁形式の一つ。ラーメン橋 (ゲームソフト) -- トミーのプレイステーション用ゲームソフト。
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