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著書名 人気店・専門店の料理の裏ワザ―プロがこっそり教えてくれた (SEISHUN SUPER BOOKS)
著者名
出版社 青春出版社
ASIN 4413064232
装丁 単行本
価格 ¥ 1,323

読後感想

概要:
本文:

著書名 専門店ならこうして売りまくれ! (DO BOOKS)
著者名津田 貴
出版社 同文舘出版
ASIN 449557681X
装丁 単行本
価格 ¥ 1,575

読後感想

概要:販売の具体的なノウハウがいっぱいでした!
本文:

著書名 おうちでつくる幸せスープ―スープ専門店ディア.スープのホームレシピ (2) (Inforest mook)
著者名東条 真千子
出版社 インフォレスト
ASIN 4861900751
装丁 単行本
価格 ¥ 1,365

読後感想

概要:あまり野菜があるときに
本文:

著書名 中小流通業 革新への挑戦―専門店がまちづくりを担う
著者名
出版社 日本経済新聞社
ASIN 453214759X
装丁 単行本
価格 ¥ 2,625

読後感想

概要:
本文:

著書名 科学する店舗―専門店から百貨店、スーパー、コンビニ、フューチャーストアまで、残るべくして残った繁盛店の英知を全解剖!
著者名店舗システム協会
出版社 東洋経済新報社
ASIN 4492555323
装丁 単行本
価格 ¥ 2,100

読後感想

概要:
本文:

著書名 夜型愛人専門店-ブラッドハウンド-DX (花とゆめCOMICS)
著者名由貴 香織里
出版社 白泉社
ASIN 4592188810
装丁 コミック
価格 ¥ 610

読後感想

概要:由貴先生のファンですから、
本文: 絵ははっきり言うということなしで、3年も前の作品ですが(っていっても天禁はもっと前ですが)現代でも色褪せない不動の美しさは満点。でも、キャラが読み切り作品だったためちょっと不燃…。やはり天使禁猟区が一番なのかな?今連載中の「ルードウィッヒ革命」もオススメです。「夜型愛人専門店」はカインシリーズと「ルー革」の中間ぐらいな話です。主人公はルーイ王子にちょっと似てます。長髪の美形が好きなら、精神的に楽しめるかも。

概要:ホストでヴァンパイア
本文:「別冊花とゆめ」に発表された読みきり作品。
ドラマ化を機に、2話追加発表され、スペシャル版として一冊にまとめられました。
カラーページ4枚、ドラマの出演者のインタビューも掲載されています。

由貴作品のミステリアス・ホラーな魅力は残しつつ、ヒロインはいまどきの元気な女子高生で、明るくコミカルに仕上がっています。

やや付け焼刃な印象はあるものの、エルオーネと呼ばれる聖女、『シュバルツ・ヴォルフ(黒い狼)』という怪しい団体のナゾも残り、続編を期待したい作品でもあります。


概要:尻つぼみかな?
本文:由貴さんの耽美な画風と「夜型愛人」というキーワードの絶妙な組み合わせに期待して買いましたが、正直言って「?」でした。深夜枠でドラマ化されたそうで、その勢いにあやかって旬のうちに出版しようとしたのでしょうか。続編を期待させるような伏線が多いのですが、それを消化しないまま終わっているのが残念です。「第1巻」でもないということは、この続きは出ないのでしょうか…。

著書名 ナチュラルヘッドスパ―専門店の本格ヘッドトリートメント入門
著者名清末 悦子
出版社 BABジャパン
ASIN 4862203477
装丁 単行本
価格 ¥ 2,205

読後感想

概要:入門者にはいいかも。プロには?
本文:

著書名 おうちでつくる幸せスープ―スープ専門店ディア.スープのホームレシピ (Inforest mook)
著者名東条 真千子
出版社 インフォレスト
ASIN 4902566788
装丁 単行本
価格 ¥ 1,365

読後感想

概要:Soup in the life
本文:人が生まれて離乳食の中で最初にお世話になるのが『スープ』。物心がついて、味覚が作られてゆく中で大事な役割を果たしてくれるのもスープ。健康な時も、栄養の摂取が必要な時も美味しく味わえる素晴らしい料理。世界中殆どの場所で民族・文化を問わず存在する料理法!この様な題材を選んで執筆して頂いた東条 真千子さんにエールと感謝の意を送らせていただきます。

概要:今の季節活躍中の一冊です
本文:かわいらしい表紙にひかれて購入しました。
中の写真も美しいです。
レシピの数も多く、和洋中バリエーション豊富。どれも家にある材料で作れるものばかりです。
どのスープも野菜がたっぷりで、野菜好きとしては嬉しいかぎり。
ずわいがにとかぶのスープと和風五目スープを作ってみましたが
どちらも美味しかったです。
ミキサーを使うレシピがいくつかありますが、ハンドミキサーで十分です。(ミキサーを使うレシピはそれほど多くないので、持っていなくても十分にこの本は活躍できると思います。)
和風、中華風のスープはかつおだし、干しえび、干ししいたけなどで
だしをとるものが多いかな。
レシピ自体は作りやすくなかなかの良書なのですが、材料がg表記なのがとてもわかりづらい!
お店の味をなるべく忠実に再現するためにこの表記にした、とのことですが、じゃがいもや人参までg表記。この点で★ひとつ減らしました。

著書名 ユニクロvsしまむら―専門店2大巨頭圧勝の方程式
著者名月泉 博
出版社 日本経済新聞社
ASIN 4532313007
装丁 単行本
価格 ¥ 1,575

読後感想

概要:流通業界に興味が無くとも非常に楽しめ、参考になる
本文:私自身ユニクロには行ったことがあるが、しまむらへは行ったことがない。
しかし、そんな私でも「そんなに凄いなら、今度しまむらに行ってみるか」と
そんな思いにさせてくれる本である。

両者ともに身近な普段着の衣料を売っている会社がその戦略は大きく異なる。
大まかな部分だけでも以下のとおりだ。

・流通・・・・・・・・アウトソーシングVS完全自社手配
・製造・・・・・・・・自社製造VS他社調達
・オペレーション・・・店舗主導VS本部主導
・人材・・・・・・・・スペシャリストVSゼネラリスト

ただこれらも一見、正反対だが、最終的なゴールは同じものであり、山の頂点を
目指すのに東側から上がるか西側から上がるかの違いであると言うことが
本書を読むと納得できる。

流通業界に対する著者の見識は確かなものであり、時にウォルマートや良品計画
なども引き合いに出しながら的確に解説し、両者の違いを明確化して、その戦略や
考え方の違いなどをわかりやすく示してくれている。

私はさして流通業界のビジネスに興味があるというわけではない。
しかし、両者のトップや会社としての姿勢は他業界でも十分に通用するものであり、
加えて著者が非常にわかりやすい書き方をしてくれているため、十分に楽しみ、
参考にできる内容である。

概要:しまむらについてはやや消化不良
本文:ユニクロとしまむらを分かりやすい文体で比較しており、興味深く最後まで読める。

ただ、ユニクロに比べてメディアに取り上げられることの少ない「しまむら」については、もっと掘り下げてほしかった。
失礼ながら一見ダサいイメージの「しまむら」がどのように集客しているのか、また既存店売上を増やしているのはどうしてなのか、
「時代に合わせた流行を取り入れるようになった」という一言では片付けられない謎がまだまだ残されているような気がして仕方ない。

他業界の大型量販店と異なり、在庫責任を自ら負いメーカーへの返品が一切ない「しまむら」にはこれからも頑張っていただきたい。

概要:猛烈PUSH!
本文:アパレル業界はもとより流通に関わる方、流通業界への就職を希望される学生さんへお薦めです。
勝ち組2社の歴史から紐解く「強さの源泉」は、今後の流通を占う意味で十分参考になるでしょう。
また、非常に歯切れのよい文体で、単純に読み物としても十分楽しめると思います。

個人的には、「第7章」から「エピローグ」に記された筆者から両社に向けた提言、
読者に対する問いかけの裏側にある、筆者なりの見解、仮説、予測に非常に興味があります。

「残念ながら筆者の能力ではこれ以上言及不能」という表現はあるものの、
おそらく「あえて行間に隠した」筆者の「真意」、筆者なりの「理想」が示される次回作?に、
今から期待させられる・・・というような、非常に印象深い1冊でした。

概要:わかりやすいビジネス書でした!
本文:流通業に勤めていることから手にした本だったのですが・・・活字の苦手の人にも、難しいことが面倒な人にも、流通、アパレル業界からメーカーの人にも。流通業の概要と共に両社のこれまでがわかる読みやすい本でした。歯切れよいリズムで読めるのは、筆者がキレの良い言葉を選んでいる点にあるからでしょうか?一冊をさらりと読めば中身があり、圧縮された情報が得られる、今にピッタリの本だと思います。

概要:流通業界の人へ
本文:ユニクロ、しまむらという成長企業の本質に鋭く迫ることにより、流通業界の未来図を啓示している。
両社の現状と未来をマネージメント・MD・マーケッティングを切り口に独自の分析力とケレンのない表現力で見せてくれている。
流通業界に携わるすべての人が、それぞれの立場で何をすべきかの答えが用意されている。特に沈滞している流通企業で現状を改革したいと熱く願っている人達に勇気を与えてくれる一冊です。

著書名 高級ブティック専門店が成功する七つの法則―すべての成功は簡単なチェックから
著者名谷口 清
出版社 竹林館
ASIN 4860000773
装丁 単行本
価格 ¥ 1,470

読後感想

概要:
本文: