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著書名	人気のビストロフレンチ―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	441899128X
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 3,360
読後感想	概要：料理って楽しい本文：一気にお料理上手になれる本。これまでずっと「簡単」「基本」というような本ばかり買っていた、万年基礎コースの私でしたが、この本のお陰で料理が楽しくなり、レベルがひとつ上がりました。概要：quite inspiring 本文：ブッフ・ブルギニヨンを作りたいと思い立ったある日、色々な本をリサーチした結果、この本に決めました。本当に現地で食べられているであろう味に近いようだし、それでいて「やろう」という気になる程度にシンプルな工程。レシピの種類も豊富で「つけあわせ」「スープ」「野菜」「肉」などに、カテゴリ分けがされているのも使いやすい。今すぐ作ろうとは思わないような料理でも、頭の隅に留めておくと、料理の作りのアイディアに結びつくことがあるので、その意味でも役に立つ本だと思いました。私の所有する料理本の中では、一番気に入っています。概要：お料理上手になれること間違いなし。本文：別冊家庭画法の「人気〜」シリーズは数冊もっていますが、これはその中でも秀逸。フレンチっていうと、気取ったレストランでの外食が主になることが多いと思いますが、それに負けるとも劣らない味が家庭で再現できて、大感激です。比較的身近に手に入る材料を使って、そんなに手間隙をかけなくても、大体のレシピが上手に作れるのが嬉しい。オニオングラタンスープや数々のキッシュは得意料理の仲間入りです。作った料理を遊びに来た友人に振舞ったところ、「日本人離れした洋食をつくりますね」とのお褒めの言葉をいただきました。星6つのレシピ本です。概要：これは本当におすすめ！！本文：本屋さんに行くと､いろいろなフレンチの本がありとても迷いました。とても評価がよくて何よりも「親切」「丁寧」「だれでも作れる」というフレーズに､「こんなの嘘だよね」と思いつつ､購入ボタンを押したのですが・・・・。後日､本が届きました。本のものすごい厚さにびっくり！！でも､中を開けてみるとオールカラーとまではいきませんが､かなり写真が載っていてポイントまでも書いてあり､つまづきそうな箇所は本を確認すると､きちんと説明してあるのでこれは本当にやさしくていいです！！味のほうですが､日本人が食べても「おいしい！！」といえるものが多く､特にオレンジとトマトのサラダはうちの家では大好評！！鶏肉の悪魔風は､見栄えがする感じで､時間もそこまでかからずに作れてびっくり！！タルトは・・・・焼くのに失敗したようで､かなり柔らかい。これは、私のミスでしょう。タルトは次回再チャレンジします！！とにかく、どれもおいしく作れていいですよー。あと材料は､なかなかそろわないものがあります。（調味料など）成城石井などのスーパーやインターネット通販で購入するといいかもしれません。田舎のスーパーにはなかなか置いてありませんので・・・・。概要：実用的でおいしい本文：レシピ本はかなり持っていますが、なかでもこの本は大活躍しています。お肉やお魚にはじまり、野菜類やスープ・デザートなど、付け合せまで網羅。この一冊があれば、他のは必要ないくらい充実しています。本格的なレシピもあれば、混ぜて出来上がり♪なんてレシピもあり料理の腕前が上がること間違いなし！？お塩やハーブ、バターの詳しい説明と保存方法も紹介されていてかなり重宝します。　まさに「保存版」です☆

著書名	評判店が教える人気サンドイッチ&バーガー (旭屋出版MOOK)
著者名
出版社	旭屋出版
ASIN	4751107429
装丁	大型本
価格	￥ 2,625
読後感想	概要：本文：

著書名	超軽量! ソフト粘土でつくる人気のギフト (NHKおしゃれ工房)
著者名	宮井和子
出版社	日本放送出版協会
ASIN	4140310928
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,575
読後感想	概要：ソフト粘土での表現力本文：まず、ソフト粘土であることが良いです。軽量粘土は、100円ショップダイソーやホーマックなどで安くて手軽に買えるところが魅力です。すぐに始められるのが良いです。また、ボソッとした質などを逆に利用した花びらも作りは、思ってもみなかった味わいのある表現で簡単な技法で誰にでもできます。概要：基本テクニックを学ぶ本文：この本では基本と応用テクニックがカラーで載っていて、特に応用での粘土の表情がどうなるかが見れたのが気に入りました。花の作り方も種類は少ないけど、「クレイフラワー花遊び」よりちょっと詳しいかも。見ていると作品のイメージが膨らみます。

著書名	人気のケーキ―一流シェフが手ほどきする (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	4418961348
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 3,262
読後感想	概要：色あせないレシピ達本文：一言で言って本格的です。プロのレシピなので、作るのはかなり大変なものが多いですが、その分味は良いです。人気のケーキシリーズは３冊出版されています。そのうち、この一冊目はスタンダードに洋菓子を網羅する感じです。ケーキ屋さんのケーキです。それに対し、２はデザートが結構載っていますね。レストランの味です。写真も多く、きれいな本です。読み物もあるので作らないで見て楽しむのもいいでしょう。ホンモノを見たい、作りたいという方にオススメです。これだけ本格的で、かつ読みやすい本は最近は出ていないです。つまり、お金のかかった本なんですよね。今となっては貴重です。ぜひチェックしてもらいたいです。概要：もう１０年本文：私はこの本を出版された年に買って、ずっと愛用しています。これまでの間にもいろいろな本を買って作ってみましたが、どうしてもこの本に戻ってしまいます。材料・作り方などは細かくて面倒だと思う方もいらっしゃると思いますが、味はほかの本ではだせないものが多いです。もうぼろぼろになったので、また新しく買ってしまおうかと思うぐらいです。自分でお店の味に近い物が出来る本です。ケーキ作りが好きな方にはお勧めしたい本です。概要：いろいろです。本文：初心者でも気軽に出来るものもあれば、これはチョット私には無理かも・・・。と尻込みしてしまうものまで色々な種類のケーキの作り方が載っています。分量もグラム単位での表示で（卵１個とかいう表現はありません）、そこがプロっぽいのですが、作り方通りに根気よく作れば、名店の味が家庭で再現できます。概要：作ってみたくなるなる本文：レシピ本の秀作と聞いて購入してみましたが、やはり期待を裏切りませんでした。パティシエの方々のこだわりやポイントもとても分かりやすくためになります。こういう本は、マニアックすぎて素人には・・・というものもありますが、この本は気楽に作ってみたくなるレシピが多いですね。また、各国のお菓子の歴史や由来など、へぇ～と唸りたくなる説明もいいです。概要：飽きの来ない本本文：シュー生地・スポンジ・タルト・焼き菓子ムース・パイ・・とテーマ別に数種類のお菓子レシピが載っています。レシピには、難易度が表示されているので、簡単な物から順番に作っていく事を楽しめる本。『２』に比べ小さい焼き菓子のレシピも多いのが、この本の特徴です。

著書名	一流シェフが手ほどきする人気のチャイニーズ―完全保存版 (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	4418981225
装丁	ムック
価格	￥ 3,360
読後感想	概要：ほんとに美味しいです。本文：代表的な料理は、見開きの写真付きで詳細な手順説明があり、ていねいにかかれている印象です。いくつか本のレシピを試してみましたが、ほんとに美味しかったです。本格的な料理を家庭でも味わいたい人は買って損はないと思います。かなりおすすめ！概要：人気のチャイニーズ本文：中華料理の本は結構持っていますが、とにかくこれは私のバイブル的１冊です！ツボを押さえた解説は初心者にも分かりやすく、その上どの料理もレストラン並に美味しく作れるので、中華料理に対する自信が一気に深まりました。写真も装丁もきれいなので、料理好きな友達への贈り物にすると喜ばれること請け合いです。概要：中国４０００年のエッセンス本文：この本のシリーズをたくさん持っていますが、イタリアンやフレンチ同様、チャイニーズもかなりイイですよ。中華素材は手に入りにくい食材や高価なものなどもありますが、手軽なメニューもたくさん紹介されています。定番メニューはそ２人のシェフがそれぞれ違った作り方を紹介していて、歴史が長く国土が広い中国らしい所と思います。点心やデザートの作り方でているので、手作りおやつの幅も広がります。

著書名	人気の日本料理―一流板前が手ほどきする (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	4418971432
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 3,360
読後感想	概要：このまま作るのは難しいけど・・・本文：　料亭の料理人のレシピだけあって、材料が高価だったり、作り方が大変だったりして、このままの料理を食卓に出すのは現実的ではありませんが、和え衣や、作り方のコツ、調味料の解説など、プロの技やヒントが満載で、そういう点を拾って、家庭料理にも応用できます。　いくつか作ってみましたが、味はたしかにおいしです。たかが「おひたし」も、この本のように手間をかけたら、すごくおいしくできました。　ちなみに、この本のレシピで、今まで作ったものの中で一番のヒットは、アンキモの煮物です。すごーくおいしくて、大人のみならず、幼稚園児の息子がご飯と一緒にバクバク食べました（もったいない・・・）。概要：豪華な和食本文：今まで作ったことがないような豪華な料理ばかり載っていたが、作り方のポイントなどが細かく載っていたので、作ることができました。お客様などがあるときは、活用したら大変喜ばれると思います。

著書名	おうちでシェフ味人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる (特選実用ブックス)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	4418053026
装丁	単行本
価格	￥ 1,365
読後感想	概要：料理がさらに楽しいと思える本です。本文：

著書名	2010年度版坂本直文が教える人気企業エントリーシート実例集
著者名	坂本直文
出版社	高橋書店
ASIN	4471686453
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,470
読後感想	概要：本文：

著書名	人気シェフのケーキ教室―初心者でもラクラクできる (別冊家庭画報)
著者名
出版社	世界文化社
ASIN	4418991492
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 3,360
読後感想	概要：本格レシピ集。本文：初心者から上級者まで・・・とありますが、正直、初心者には手におえないレシピが多いです。とはいえ、網羅的な内容なので、初心者も楽しめますし、いずれステップアップするのもいいと思います。挑戦しがいがありますよ。内容は人気のケーキ１と若干重複しています。網羅的に洋菓子のレシピを集めてあります。フランス菓子中心ですね。レシピの数はこちらの方が多いです。写真もわかりやすいですし、読み物もあります。見て作って楽しい本です。概要：レシピ本の秀作本文：　人気のケーキと並ぶ、秀作ではないでしょうか？紹介されているレシピは難易度の高いものから低いものまで様々ですが、失敗しないための注意点や、写真入の細かい手順説明があり、とても親切です。また、デコレーションをきれいに見せるための手順、方法が記されているのもうれしいところです。とかく、お洒落なだけの、わかりにくいレシピ本が多い中、本当に失敗なくおいしいケーキが作りたい方にはお薦めだと思います。　メニューも普段のおやつ感覚のものから、記念日や特別な日の贈り物になるものまで幅広く、初心者から上級者まで多くの方に読んでいただけるのでは？　あと、ケーキの保存期間が記されているので、作ったケーキを贈り物にすることが多い私には大変参考になります。ちょっとしたことではありまが、あるのとないのとで、大きく違ってきますよね。概要：本格的なケーキが大集合本文：本格的なお菓子の本を探していたので、この本に出会った時は感動でした。何よりも紹介されているレシピ数の多さにはビックリです。デコレーションの美しさ、美味しそうな数多くのお菓子・・・そしてわかりやすい説明を写真入りで載せてあるので、見ているだけでも嬉しくなる一冊です。ただ、やはり本格的なだけあって、聞きなれない材料がたくさん出てきたり、やはりプロの技が必要なレシピも多数あり、初心者には難しいレシピが多かったです。

著書名	おかわりちょうだい―保育園の人気メニュー
著者名	ちいさいなかま編集部
出版社	草土文化
ASIN	4794506961
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,223
読後感想	概要：がっかり↓↓ 本文：星が５つだったので楽しみにしてたのに、がっかりした。概要：保育所の献立は、実は万人向けの献立本文：保育所の人気献立が、分かりやすいイラストや調理員さんのほほえましいコメントとともに満載されています。子供は正直だから、栄養がどーたら言ったっておいしくなければ食べないし、だからといって栄養や安全性をないがしろにもできないから、保育所の人気の献立というのは実は万人向けの献立ということになります。また、集団給食で作るものですから、材料も入手しやすく、そう手間取ることも無い献立が多いです。家族内で大好評うけあいです。
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