レシピ

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著書名	こうちゃんの簡単料理レシピ (TJムック)
著者名	相田幸ニ
出版社	宝島社
ASIN	479665237X
装丁	ムック
価格	￥ 940
読後感想	概要：重宝しています本文：お料理のレシピ本はもう何年も買ったことはなかったのですが、友人たちとの井戸端会議で耳にして購入してみました。たしかに忙しいときに簡単にできるものがいろいろと紹介されていて、「ああ、もっと早く教わればよかった」と思ったくらいです。家族の評判も上々で、良い手助け本を得られたことを嬉しく思っています。概要：使える！！本文：どの料理を作っても、ちょっとしたプロっぽい味が出て我が家では活躍しています！普通、おもてなし料理等は、聞いた事も無い調味料や高価な材料を必要としますが、この本に載っている材料は、常に冷蔵庫や買い置きしている物ばかりでOKです！とにかく、簡潔で簡単で美味しい！使えます！概要：おいしいです。本文：こうちゃんのレシピは、もともとブログで知って、そのあと本屋さんで見かけたのが購入のきっかけでした。一冊に、盛りだくさんのレシピです！人気メニューの「ＧＢＳポテト」、ほんとにおいしいのでオススメ！男性ならでは？のササッとした手順と、ダンナ様に喜んでもらえる味が、魅力的。概要：うますぎですよーっ! 本文：あっ!こりゃたまらん!ヨダレずびっ! 〜〜ツウ〜よーな味だぜェ〜〜っこの本の料理はあ〜〜ああ〜〜っ! ヘへ・・・つくったことがあるレシピばかりだけど「スゲェーよこの簡単レシピッ!」て言っちゃうからねこの本の通りにつくると、いつもと違う味になるのです! 皆様・・・・・・・・・この本を買かうことをおすすめシマス概要：子供には味が濃いかも本文：随分前に買いました。食卓にも何度か登場しています。食材や調味料はどこでも簡単に手に入り、そして作り方もとっても簡単です。初めてお料理をされる方は説明文が曖昧で不十分で「？」と思う事もあるかと思いますが、私の様なずぼらな主婦にとってはこのような内容で十分作れてしまいます。お気に入りは、エビチリ、豚ごぼう旨み焼きご飯、鶏照り焼き丼、納豆チャーハンです。これらは今までにない味付けのおいしさに驚きました。ごはんがとっても進む感じの味付けです。全体的には、素材に味付けをからめて楽しむという感じで、有機野菜の素材の味をたくさん味わいたい、小さいお子さんがいて野菜本来の味を引き出して食事を楽しみたい方はちょっぴり味が濃いのではないかと感じます。写真は他の方も見づらいと書いていらっしゃいますが、こうちゃんの盛り付け方はプロですね。山になるように盛り付けて、必ずカイワレやパセリで緑を散らす。そうするとどこか料亭で出されるようなおもてなし料理に変身です。この本は一つ持っていても損はないですね。日々マンネリしていたメニューが活気付いてきました。味付けはその都度調整していけばいいかなと思います。

著書名	おつまみ一行レシピ―〓(きき)酒師がつくる (vela BOOKS)
著者名	やまはたのりこ
出版社	東京地図出版
ASIN	4808585154
装丁	単行本
価格	￥ 1,260
読後感想	概要：ぱっと見てさっと作れる本文：・台所に立ったことがあり、最低限の調理が出来る方にオススメ・全く料理経験の無い方へのハウツーは記載されていないので不向きレビューのタイトルどおり、「何かもう一品おつまみがほしいな」というときにぱっと開いて見ると、作り方は一行だけ。写真を見てその一行の通りに作るとさっと出来上がります。手順は一行ですから頭に入れておくことができ、いちいち見直しながら作る料理より圧倒的に早くできるのがいいところ。「あと一品」のおつまみレシピ本はこうあるべきだなと思います。ただし、「それは分かるでしょう」という常識的な手順は省かれていますのであしからず。著者がきき酒師ということで、日本酒コラム？もおもしろいですよ。この本と、冷蔵庫の中のあまり物で、日本酒がもっと楽しく、おいしくなること請け合いです。日本酒絡みなのでもちろん、半分以上は和風おつまみです。概要：句本文：はや朝で磯野貴理さんが紹介していたのを見て速攻買い物カゴへ通常のレシピ本なら ○○を大さじ○○ ○○を小さじ○○と事細かに指示されていますがこの本に綴られたレシピはたった一行俳句や短歌が育ったこの国の文化はたった一行のレシピでも「皆まで伝わる」んですね… レシピを見て作る人の『アンバイ』にすべてを任せている点がなんとも日本人ッポイ! ぁあ〜日本人に生まれて良かりけり概要：日本酒好きにはたまらない1冊本文：いかにも日本酒にぴったりのツウ好みの酒肴レシピが1行で簡潔にまとめられていて、実際に作っても過不足なし。その潔さに著者のセンスを感じます。手に取りやすいサイズや、英語の翻訳がさりげなく添えられているところも画期的。日本に住んで日が浅いイタリア人の友人に贈ったら、ものすごく喜ばれました！　料理を作りつけない人へのプレゼントにも最適だと思います。概要：写真も綺麗だし、お酒の紹介も… 本文：料理の写真も綺麗で、他の料理の盛り付け方にも参考になります。また、日本酒の紹介もあり、自分の好きな酒と、きき酒師の味覚と“勝負”ができます。（笑）英語でのレシピ説明もあり、このまま外国人が見ても楽しめそうです。概要：「プラス一品」の強い見方！本文：「簡単」と書いてあるけど実は簡単じゃなかった…という本が多い中、この本は本当に一行でレシピが作れます。「おつまみ」とありますが、普段のおかずとして使えるレシピばかりです！レパートリーに困ったときの参考として、長く使える一冊になると思います。

著書名	カノウユミコの野菜がおいしい!一生ものレシピ (日経BPムック) (日経BPムック)
著者名	日経ヘルス, カノウユミコ,
出版社	日経BP社
ASIN	4822232581
装丁	大型本
価格	￥ 1,260
読後感想	概要：野菜のだしはすごい！本文：私はベジタリアンではありませんが、この本と出会って、ベジタリアンになるのも悪くないなと思えるほど、満足してます。私の今の所のお気に入りは、「精進辛ゴマ味噌ラーメン」このラーメンのスープ、紀伊国屋の味噌生ラーメンに付いてるスープの素と同じ味！しかも、動物の油、食品添加物なしで。だから、安心してこの野菜エキスたっぷりのおいしい精進ラーメンのスープは、一滴も残さず飲めてしまいます。このラーメンのほかに何品か作りましたが、どれも期待を裏切らないおいしさでした。概要：とってもスローフード本文：時間と手間がかかりますが、菜菜ごはんより工程が丁寧に書かれていて、普段の食事に取り入れやすいメニューが多いです。（見た目も「頑張って野菜とりいれました！」感なし）しかし、やっぱり時間のかかるものが多いですねえ…これがスローフードというやつでしょうか。「菜菜ごはん」にも載っている大人気レシピ、「大根のステーキ」は、こちらでは４０分も弱火でじっくり焼くことになっています（菜菜ごはんだとオーブンで２５分）ただ手をかけた分、味は「お店の味」。お客さんに出す分にはよさそう。時々、美味しいけど常食するには存在感のありすぎるものがあるくらいです。大してもたれるわけではないので、いいのですが「ご飯が進む！」と書いてあったとあるレシピは、ゴマ油をたっぷり使っていて、ワタシ的には「３口でいい」と思うボリュームでした。「ベジタリアンのおかず」は果たして本当にヘルシーなのかは疑問。野菜だろうが何だろうがガッツリ食べたい、そして手間を惜しまず、料理を楽しみながら野菜を食べられる人向けです。　カノウユミコさんの本はやや趣味色が強いですが、この本は比較的実際に利用できるほうだと思います。概要：本当でした本文：みさなんのレビューを見て、購入してみました。私はベジタリアンではないのですが、一度胃炎をしてからこってりした肉料理や揚げ物があまり食べれなくなってしまいました。独身の時はそれでも良かったんですが、結婚したら主人は私の体調に会わせた料理だと物足りなくて…。なんかいい方法はないものかと考えていたときにこの本に出会いました。私が食べれて主人も喜んでくれる、かんたんに作れる料理がたくさん載ってました。いつもは料理の本を買うと「これは私には無理だな…」って思う料理が多かったのですが、この本は「これ、食べてみたい!」って思える料理ばかりでした。最初は眺めてるだけで楽しくて1時間が過ぎてしまいました。概要：期待しすぎました。本文：レビュー評価が高かったので期待しすぎたのかな？少ない食材、少ない調味料が好きな無精で大雑把な私には合わなかったです。概要：大応援隊になりました。本文：一度レビューを書いたと思うのですが、反映されなかったのでリベンジ。お料理得意じゃないのですが、この本のおかげで、本当に自分でお料理することが好きになりました。おまけに本当に本当においしいんです。お料理の本って、よく、書いてあるとおりに作っても、その通りできなかったり、うそぉっていうぐらいまずかったりするのですが、書いてある通りにやってちゃんとできて、おまけにびっくりするぐらいおいしいんです。天才！って思います。

著書名	こうちゃんの簡単料理レシピ2 (TJムック)
著者名	相田幸二
出版社	宝島社
ASIN	4796654437
装丁	大型本
価格	￥ 940
読後感想	概要：凝ってます本文：巷で話題のこうちゃんのレシピ、本の題名も「簡単料理レシピ」とありましたので興味本意で購入しました。・・・が、私の個人的な感想ですがどれも凝った材料や調味料を使っていてわざわざ買い足さなくてはならないのが多かったように思います。レシピを参考に1品だけ作りましたが、その後は本棚に眠ってしまいました（汗概要：簡単においしく本文：まず１冊でこれだけいっぱい料理が載ってるのがお徳です。ほかの料理本って１〜２ページに１品だからなかなか活躍しません。この本買ってから、お料理が楽しくなりました。自炊をするようになって、食費も浮きました。２しか持ってないですが、全部そろえたいです。あえて難をいえば男性だからなのか肉料理が多いかな？野菜料理の本もだしてほしいですね概要：料理本というより… 本文：確かに手軽に作れるものばかりです。料理の基礎を学びたいとか正統派の手料理を作りたい場合には不向きだと思います。コンビニのお惣菜にひと手間かけたり、スーパーやデパ地下で購入した焼くだけの素材を一工夫する料理ばかり。手抜き料理の印象が強く、お客様向けには恥ずかしい。「料理は愛情」と思うと何となく寂しい感じのするレシピが多いようです。１ページに何種類もの作り方が紹介されているのもインスタントっぽくて好きにはなれませんでした。概要：簡単！わかりやすい料理の本２本文：ブログで人気のお手軽料理レシピの本の二冊目料理そのものは、実に簡単で作り置きのできるものもあり、とても便利です。本もカラーで見やすく、字も大きく読みやすいです。二冊目ということでも一冊目とは全く違いのない本のつくりで、すっと入っていけます。概要：美味しいです本文：1も持っていますが、2の料理の出番が多いですレシピとおりに作れば、本当に簡単で美味しく作れます沢山料理本を持っていますが、レシピとおりなのに一味も二味も足りない（自分の腕前のせいかもしれませんが）ことも多いので。料理上手じゃない人にも、ちゃんと美味しい料理が作れる頼もしい本ではないでしょうか。

著書名	4週間で3kg 確実にやせるダイエットブック (Diet Recipeシリーズ)
著者名	森野真由美
出版社	女子栄養大学出版部
ASIN	4789512339
装丁	大型本
価格	￥ 1,260
読後感想	概要：お勧めします!! 本文：3週間ほど病気で寝込んでおり、その間、好きなだけ食べてたら3キロ増･･･そんな時に、この本に出会い、1週間プログラム通りに食事をしただけで 3キロ減り、元通りになりました。運動も全然出来ていなかったのですが、筋肉が減ったような感じもなく、体脂肪も元の通りに!!! 残り3週間、本の通りに食生活を改善すれば、きっと太る前よりも痩せると思います☆ 良い本に出会い、感謝してます♪ やっぱり栄養士ってスゴイですね〜！！概要：向き不向きがありそう・・・本文：私は普段のBMI指数は20なのですが、冬は体重が若干増加しがちです。で、その予防策にでもなればと、この本を購入してみました。食事はメニュー通りで間食などはしていません。運動は、朝晩のストレッチ体操＋軽い筋トレと、１日１時間のウォーキング程度ですが、日常的に行っていたことなので、それを継続していました。すると、４週間で３kgやせるどころか、２週間で３kg太ってしまいました。体は常に水分を含んだ感じで、特に足などがパンパンにむくみ、運動がスムーズに行えないレベルになってしまったため、急きょ中止しました。どんなダイエットでも万人向けというわけではないでしょうけど、この本は自分にとっては最悪でした。概要：２週目本文：このダイエットをはじめて２週目です。体重は１週目を終わって量ってみましたが、そんなに変わりはありませんでした。しかし、少しだけお腹回りの肉が取れたような気がします。１週目終わって２週目のランチは毎日、野菜中心の質素な物です。はじめ、こんなランチじゃ仕事もしてるし夕食までもたないのでは・・・と思っていましたが、慣れてくるのでしょうか、２週目半ばですが、空腹感は特にはありません。また私はお肉が全般的にダメなので、お肉の部分だけお魚やハムのかわりにスモークサーモンに代えたりしています。このこともあって、体重にそんなに変化がないのかもしれませんが、全般的にこの本は食事の取り方を教えてくれるし、良い本だと思います。概要：惜しい本文：本書を購入して2週間、日々レシピ通りのメニューこなしていますがまだ体重に変化はありません。間食せず料理の量も指示通りなので私自身に落度は無いと思いますが、この辺は個人差があるのでしょう。今後に期待です。本書では1週間分の食材をまとめて買うようにしてるので時間やお金の節約にもなります。不満点は1週目と2週目は必要な食材をすべてまとめて記載してあるのに3週目4週目はなぜか載っていません。基本的に簡単な料理しかありませんがそれでも作り方がものすごく簡略化されてるので「これだけじゃ分からないよ〜」と思う箇所もいくつかありました。その2点が不満で☆−1です。概要：さすが！栄養士さん本文：「決定版やせる食べ方ダイエットマニュアル」で5キロ痩せたので続編として本書を購入しました。本書が素晴らしいのは季節を問わず手に入れやすい食材で献立が立ててあることです。また、外食をしてしまった時のリカバーの方法が載っているので予定外の外食や、やる気のない時の負け犬的外食をした場合も挫折することなく続けられます。必要な栄養素を簡単な調理法でしかも手早くできるようにメニューを組んでいるのはさすが栄養士さんです。

著書名	こうちゃんの簡単料理レシピ3 (TJ MOOK)
著者名	相田幸ニ
出版社	宝島社
ASIN	4796657118
装丁	ムック
価格	￥ 940
読後感想	概要：簡単！シンプル！お手軽レシピ本文：HPやTVのレシピが、息子と旦那に好評だったので、そろそろこうちゃんに貢献！？しょうかなということで（笑）レシピ買いました。以前TVで紹介されていた、｢豆腐ステーキ中華餡｣が載ってたので3を選びました。こうちゃんレシピはとにかく料理初心者でも、簡単にできるし、お料理の応用方法や、調理法がより詳しく解説してあるこうちゃんのアドバイス！！載っているので助かっています！ちなみに息子や旦那は｢豚スタミナ焼き｣が大好きです。息子が嫌いな玉ねぎもすりおろして入れてあるので、気が付かないみたいです・・。お野菜たっぷりのレシピが多いのも嬉しいですが、とにかく簡単明快な材料、調理法がポイント高しです。概要：大活躍中！本文：最近、主人に夕食がまんねり化している。と言われ素直に反省。たまたま、ブログを見てそのレシピの豊富さに感動し即3冊同時に購入しました。早速、冷蔵庫にあった材料で一品。ほんとに、特別な食材や調味料はなくて、簡単においしくできると、思います。野菜をたくさんとれますし、我が家では大活躍しています。お値段も手頃だと思います。概要：毎日助けられてます本文：ほぼ毎日こうちゃんレシピに助けられてます。　何がいいって、家にある食材で目新しい料理ができるのが嬉しいんです！買い物に行ってもいつも買い足すのは同じ食材だから作る料理もマンネリしてきて毎回献立考えるのがつらかったのですが、この本に出会って作ってみたいメニューがたくさんあって毎日楽しいんです！作り方も簡潔に書かれていてわかりやすいし、盛り付けなども参考になります。パスタやごはん物のアレンジメニューも豊富で子供と二人で食べる毎日のランチもレパートリーが増えました。2歳の息子もよく食べてくれるし、ほんと助かってます！思わず、翌日1巻と2巻も購入してしまいました。でも、似たようなレシピがあったりしたので私は今は3巻の出番が多いです。　概要：彼女も喜ぶレシピ本本文：とてもお手軽なのに、すごく美味しい「こうちゃん」レシピは素晴らしいですね。シンプルなレシピが多いのでアレンジも簡単にできるし。彼女がこの第３弾を欲しがっていたのでプレゼントさせてもらいました（笑）。料理が大きく写っている写真を眺めるだけでも楽しいようです。想像力がかきたてられてるみたいです。いいプレゼントをしたなぁ、と思っています。概要：今回もおいしそー♪ 本文：今回も、簡単でおいしそーなレシピの数々！今回はレシピ写真もいい感じ♪ レシピ毎にある「こうちゃんのアドバイス!!」や「Voice」をとても参考にしています。内容は、お肉、ごはん、野菜、お魚、パスタと麺と５つのパートに分かれていて、使いやすいです。それから、各パートの最後のページにある「簡単料理の基本」が、使える！です。エリンギの切り方（なるほどキレイに切れた！）や、温玉の作り方（卵を常温に戻すのがポイントなんだぁ！）など、即、役に立ちました。

著書名	こうちゃんの簡単料理レシピ4 (TJ MOOK) (TJ MOOK)
著者名	相田幸二
出版社	宝島社
ASIN	479666162X
装丁	大型本
価格	￥ 940
読後感想	概要：今回もグー♪ 本文：

著書名	クイーン・アリスの永久保存レシピ (別冊家庭画報)
著者名	石鍋裕, 真中祥瑛,
出版社	世界文化社
ASIN	4418061541
装丁	大型本
価格	￥ 1,890
読後感想	概要：おしゃれでかわいいけど味はどうかな？本文：『クイーン・アリス』の名前に惹かれたのと、宣伝文句やここでのレビュー評価が高かったので購入しました。結果は・・・ちょっと失敗だったかも。良かった点：写真がとてもきれい。ページのレイアウトがとてもかわいい。レシピ数が多い。前菜、おつまみ、サラダ、スープ、肉、魚、野菜、パスタ、ライスメニュー、パンメニュー、デザート、スイーツと全方位カバーしている。デザートとスイーツが特においしそう。悪かった点：タイトルに『クイーン・アリスの』とあるのでレストランのようなメニューを期待していましたが、ハンバーグ、ロールキャベツ、ビーフシチュー、鶏のクリームシチュー、エビフライなど、普通すぎるメニューが多く載っている。作り方にもとりたててポイントがあるように思えない。作り方が微妙に感じるレシピがけっこうある。ローストビーフは肉をビニール袋に入れ新聞紙で何重にも包み熱湯にひたして火を入れる・・・（めんどくさい上にこれでちゃんと火が通るのかな？）。ローストチキンは丸鶏にごはんと缶詰コーンの詰め物をしてレンジでチンしフライパンで焼く・・・（せっかく丸鶏に缶詰のコーンを合わせるのかぁ・・・せっかくの丸鶏をレンジでチンするのかぁ・・・）。作ってみればおいしいかもしれないし、オーブンがない人にはいいと思いますが私は読んだだけでなんとなく尻込みしてしまいました。あとレシピが全体的にすごくシンプル（味付けが塩・こしょう・オリーブオイルだけとか）でこれだけでおいしくなるのかなー？と感じ作る気になれない。またちょっとこみいったレシピもめんどくさいわりに結果はどうなの？というレシピが多いような気がする。たとえば生春巻きに豚肉など普通の材料のほか、スクランブルエッグ、にんじんサラダ、エンダイブを入れる・・・（めんどくさいだけでおいしくなるとも思えない・・・）。全体的にかわいくてシンプルなレシピが多いので、若い人、料理に慣れていない人、かわいいレシピ本が好きな人には向いてるかも。個人的には普通の家庭料理なら、栗原はるみさんの『ごちそうさまが聞きたくて』、おもてなし洋食メニューなら世界文化社の『人気のビストロフレンチ』をおすすめします。概要：使える！本文：使えるレシピが多数あります。このページ数に対しては、本の値段が安いのではないでしょうか。低カロリーホワイトソースやお菓子レシピが特にお気に入りです。概要：すごくおいしい本文：ホームパーティをやるので、この中からラタトゥユ、キッシュ、鳥の丸焼、じゃがいもの田舎風炒め、を作りました。日常的にはもっと手を抜いたものを作っているので、多少手間がかかる印象がありましたが、出来上がりは本当においしくて、パーティの参加者にもほめていただけました。これからも活用します！概要：レシピがわかりやすくてとても豊富です本文：永久保存というだけあって、レシピの量もたっぷりです。そして野菜やフルーツの切り方からコレステロール、カロリーをおさえたヘルシー料理も載ってます。献立例も載っていて、前日にできること、当日することなどここまで詳しく書いてくれる本は他にないと思います。前菜からデザートまでこれ１冊でじゅうぶんフルコースを楽しめると思います。といっても難しい料理ばかりではなく、普段の家庭料理として作れるお手軽なものまでわかりやすく丁寧な写真で説明してくれます。とっても満足する１冊でした！概要：家庭でつくれる本文：ちょっと家庭でごちそうを・・・・というときにぴったりの本です。お勧めのわけは@作ってみて、自分が作るのにいつもと違う味に仕上がる。 A材料が手に入りやすい。B盛り付けの写真が美しい。C料理のちょっとしたコツがアドバイスの欄やレシピに丁寧に書かれている！（揚げ物ではパン粉の付け方、はらい方。煮込み料理では水加減や、火を止めるタイミングの表現。）D料理のABCではフライパンの熱し方、材料の切り方、電子レンジの活用法などもあって基礎からプロの丁寧さまで教えてもらえるのもとっても良かったです。なによりとってもおいしかった！

著書名	竹内冨貴子の低カロリーで大満足レシピ―料理ならおまかせきれいに、健康的に。食べてダイエット! (特選実用ブックスCOOKING) (特選実用ブックスCOOKING)
著者名	竹内冨貴子 (たけうちふきこ)
出版社	世界文化社
ASIN	4418053158
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,365
読後感想	概要：作りやすくておいしかった！本文：とにかく丁寧に低カロリーにするポイントがかかれているので、『こうしたら良かったんだぁ～』と読むだけでも参考になってます。メニューがハンバーグとかパスタとかをちょっとお洒落にした感じで、作りやすくて実際おいしかったです。献立もたくさん載っていて、パパっと作れる野菜のおかずもたくさんあるので、すごく助かります。お菓子もおいしくて、子供もすごく喜んでいました。買って良かったです♪ 概要：作りやすくっておいしい！！本文：低カロリーにするアイデアがい～っぱい書いてあるので、読むだけでもふんふんとためになってます。メニューが、ハンバーグとかパスタとかをちょっとお洒落にしてあって、ボリュームも確かにある！でもいかにもダイエット食っぽくないのが良いです。パパっとかんたんに作れる献立が多いのと、野菜のおかずがたくさん載っているので、すごく重宝してます。　おやつもおいしいです。子供も超喜んでいるので、買って良かった～♪

著書名	やっぱり! フライパンだけレシピ
著者名	土屋敦
出版社	青春出版社
ASIN	4413009800
装丁	単行本（ソフトカバー）
価格	￥ 1,575
読後感想	概要：やっぱり美味い！本文：
［抽出→事典］レシピ料理簡単こうちゃんこと味材料購入 OK TJ あといろいろおもてなしお料理きっかけときほんともともとものオススメサダンナブログプロポテトムックメニュー一冊上々事井戸端人気会議何年冷蔵庫友人
［連想］料理味材料美味しい作った簡単煮作るいい入れて本紹介
［書籍］レシピ料理簡単おせちおせち料理ケーキ黒豆クリスマスお雑煮ローストチキン栗きんとんクリスマスケーキお菓子
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